» آداب حضور در یک میهمانی رسمی

این مطلب به شما کمک می کند تا یک میهمانی بی نقص داشته باشید.

1. بهتر است آقا و خانم میزبان در دو انتهای میز غذاخوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشينند.

2. زوج متاهل باید روبروی یکدیگر و زوج نامزد باید در کنار یکدیگر بنشیند.

3. اگر فرد مهمی میهمان بود میبایست وی سمت راست خانم میزبان و همسرش سمت راست میزبان آقا نشانده شود.

4. بطور کلی طرز قرار گرفتن میهمانان باید طوری ترتیب داده شود که هیچ دو مرد و هیچ دو زنی کنار یکدیگر قرار نگیرند.

5. بهتر است گروههای سنی مشابه در کنار یکدیگر بنشينند به طوری که بزرگترهای فامیل در راست ميز و جوان‌ترها در سمت دیگر باشند.

6. غذا باید در جهت عقربه های ساعت و از چپ به راست سرو گردد. و همچنین غذا از سمت چپ افراد سرو شده و ظروف غذا از سمت راست ميهمانان آوری می گردد.

7. دستمال سفره هنگام آغاز صرف غذا میباید روی زانو قرار داده شود و تا انتهای صرف غذا باید همان جا باقی بماند. از دستمال سفره تنها برای تمیز کردن مختصر دهان باید استفاده کرد و نه صورت و یا پیشانی. اگر خواستید صندلی خود را برای مدت کوتاهی ترک کنید باید دستمال سفره خود را روی صندلی قرار دهید که دیگران و پیشخدمت متوجه آن گردند. هنگام پایان یافتن صرف غذا میبایست دستمال سفره را بطور مرتبی روی میز و سمت راست بشقاب قرار داد (آن را تا و یا مچاله نكنيد).

8. میهمانان پیش از آنکه میزبان شروع به صرف غذا نکرده و یا اجازه صرف غذا را نداده نباید شروع به صرف غذا کنند.

9. در حین غذا به هیچ وجه نباید میز غذا را ترک كنيد مگر در موارد اضطراری مانند رفتن به دستشویی و یا داشتن حالت تهوع، در این هنگام عذرخواهی کنید و میز را ترک نمایید.

10. اگر چیزی روی میز خواستید که دستتان به آن نمیرسید خودتان سعی نکنید آن را بردارید بلکه از فردی که به آن نزديک است بخواهید آن را به شما بدهد.

11. هنگامیکه غذا خوردنتان پایان یافت هیچگاه بشقابتان را به سمت جلو هل ندهید. این عمل خلاف آداب معاشرت میباشد.

12. برای بریدن و خردکردن غذا چنگال را با دست چپ و کارد را با دست راست گرفته و سپس با چنگال آن چیزی را که می‌خواهید ببرید محکم نگه داشته و با چاقو ببرید. سپس چنگال را به دست راست منتقل کرده و غذایتان را میل کنید.

13. در روی صندلی راست و مستقيم بنشينيد. هيچگاه به جلو و یا عقب خم نشوید.

14. حين صرف غذا مشغول محاوره های دلنشین و مطبوع گردید و از بحث و جدل پرهیز کنید.

15. اگر تکه هایی از غذا میان دندانهایتان گیر کرد با عذر خواهی میز را ترک كرده و به دستشویی بروید، سپس آن را خارج کنيد.

16. آرام و با حوصله غذا بخورید. غذا خوردن شتابزده بی حرمتی به میزبان است.

17. لقمه های کوچک برداشته و با دهان بسته غذای خود را بجوید. هیچ گاه با دهان باز غذا را نجوید و یا با دهان پر صحبت نكنيد.

18. هیچگاه پیش از چشیدن غذا به آن ادویه اضافه نکنید. این عمل بی احترامی به میزبان و آشپز میباشد.

19. هيچگاه سر میز غذا سیگار نکشید.

20. هنگامی که از غذا خوردن فارغ شدید دستتان را روی زانو و یا میز قرار دهید. هیچگاه هنگام صرف غذا آرنج خود را روی میز قرار ندهید.

21. هنگامی که در رستوران میهمان میباشید هیچگاه باقی مانده غذايتان را به خانه نبرید و سعی کنید غذای گرانقیمتی سفارش ندهید.

22. در رستوران بهتر است غذایی سفارش دهید که مصرف آن با کارد و چنگال مقدور باشد. غذاهایی که باید با دست خورده کردند را به موقعیتهای غیر رسمی اختصاص دهید.

23. هرگاه سوپ داغ بود برای خنک کردن به آن ندميد بلکه صبر کنید تا خودش خنک گردد. چای را نیز برای خنک شدن در نعلبکی نریزید.

24. هنگام صرف سوپ قاشقتان را تماما به داخل دهان نبرده و هورت نكشيد بلکه از لبه قاشق، سوپ را اندک اندک بنوشید.

25. هنگام سفارش غذا در رستوران اگر از نوع و محتویات غذای مورد نظر آگاهی نداشتيد، از پیشخدمت كمک بخواهيد.

26. برای خارج کردن استخوان و یا غضروف غذا، از قاشق و یا چنگال كمک بگیرید (نه از دست) و آن را گوشه بشقاب خود قرار دهید.

27. غذاهایی که شما مجازید با دست بخورید عبارتند از: تکه نان، بلال، گوشت دنده ها، صدف و خرچنگ خوراکی، بال و استخوان مرغ، ساندویچ، میوه های کوچک، شیرینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، ترشی، سبزیجات و پیتزا.

28. اگر ندانستید چگونه باید غذا را میل کنید بهتر است به دیگران نگاه کنید.

29. هیچ گاه کارد و چنگال و قاشقی را که استفاده کرده اید مجددا روی میز قرار ندهید بلکه آنها را روی بشقاب بگذارید.

30. هنگام صرف غذا خم نشوید و صورت خود را به سمت غذا نبرید بلکه غذا را توسط قاشق و چنگال به سمت دهان خود ببرید.

31. اگر قاشق و یا کارد و چنگال شما به زمین افتاد آن را بردارید و به میزبان و یا پیشخدمت بدهید و نمونه تمیز آن را درخواست کنيد.

32. هرگاه چیزی را سهوا روی لباس میهمان دیگری ريختيد با خونسردی از وی عذرخواهی کرده و بگذارید خود فرد و یا پیشخدمت آن را تمیز کند. خودتان اقدام به تمیز کردن لباس دیگران نکنید.

33. هرگاه فردی از شما درخواست نمک و يا فلفل نمود، هم فلفل و هم نمک را به وی بدهید حتی اگر فرد تنها یکی از این دو را درخواست کرده باشد.

34. پیش از نوشیدن مایعات، لبهای خود را با دستمال پاک كنيد تا جای لک چربی روی لیوان شما نمایان نگردد.

35. از واژه های "متشکرم" و "لطفا" سر میز غذا بسیار استفاده کنيد.

36. اگر حشره، تار مو و یا هر چیز دیگری را در غذای خود یافتيد به دیگران اعلام نکنید، بلکه مخفيانه آن را از غذایتان خارج نمایید.

37. همیشه در انتهای غذا از میزبان و یا آشپز تشکر کرده و از غذا تعریف کنید حتی اگر غذا زیاد هم خوشایند نبود باز تشکر کنید. لازم نیست دروغ بگویید. مثلا میتوانید از سس غذا تعریف کنید.

38. هنگام صرف غذا خود را نخارانید، سرفه نکنید و بینی خود را دست نزنید. هرگاه خواستيد عطسه کنید حتما جلوی دهان و بینی تان را با دستمال بگیرید.

39. هنگام صرف غذا سر خود را شانه نکرده و یا با لوازم روی میز بازی نکنید. با صدای بلند نیز صحبت ننمائید.

40. سعی کنید رومیزی را تا انتهای صرف غذا پاکیزه نگه دارید.

41. هنگامیکه صرف غذایتان پایان یافت باید کارد و چنگال خود را به صورت اریب روی بشقاب قرار دهید. اگر هم خواستید که میز را برای مدت کوتاهی ترک كنيد، باید کارد و چنگال را به صورت ضربدری روی بشقاب قرار دهید تا دیگران و پیشخدمت مطلع گردند که شما باز خواهید گشت.

42. طرز چیدن میز معمولا به این قرار است: بشقاب در وسط، قاشق، کارد و ليوان سمت راست و چنگال، دستمال سفره و نان سمت چپ.

تگ ها : رستوران مراسم میهمانی تشریفات آداب

۰ نظر / ۷۰ بازدید